Mee Jawa

MEE JAWA

Bahan-Bahan:

300 gm mee kuning (dicelur)

100 gm tauge

200 gm udang

200 gm daging (dihiris)

100 gm sawi (dihiris)

2 keping tauhu goreng (dihiris)

1 biji cili hijau (dihiris)

1 keping fish cake (dihiris)

1 mangkuk stok daging

2 biji keledek (rebus & dilecek)

2 ulas bawang putih (ditumbuk)

2 sudu besar cili kisar

Garam & minyak masak

Cara Menyediakan:

Panaskan minyka masak dalam periuk. Tumiskan bawang putih, udang kering & cili kisar hingga garing. Masukkan stok daging, keledek & daging. Masak hingga daging lembut. Kemudian masukkan udang, sawi, fish cake & garam. Biarkan merenih hingga mendidih. Angkat & hidangkan.

Cadangan Hidangan:

Masukkan mee & tauge ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah panas hingga penuh. Bubuhkan telur rebus, tauhu goreng & cili hiris.